Lekker uit, culinair gezond genieten
tijdens de Nierstichting Restaurant Driedaagse 9-15 mei 2022
Ben jij een fijnproever en liefhebber van pure smaken? Zet de Nierstichting Restaurant Driedaagse dan in je agenda. In de week van 9-15 mei serveren restaurants door het hele land weer een smaakmakend tasting-menu voor lunch of diner. Met aandacht voor pure ingrediënten, verse producten, rijke smaakmakers, en natuurlijk minder zout. Laat je inspireren en reserveer een tafel bij één van de deelnemende restaurants.
Menno Post (Olivijn)
“Als chef heb je een voorbeeldfunctie. Inspireer je gasten en laat ze proeven dat minder zout eten absoluut geen smaakconcessie hoeft te zijn.“
Wilco Berends (Nederlanden)
“Door deze driedaagse word ik als chef uitgedaagd om alternatieven te gebruiken voor zout en daarmee ook gasten te inspireren! Er is nog veel te ontdekken op dat gebied.”
Ferry van Houten (Het Bosch)
“Met creativiteit en de juiste producten geef je een culinaire ervaring, waarbij smaken juist rijker zijn.”
Marko Karelse (Villa la Ruche)
“Ik doe mee omdat ik gasten ‘ongezouten’ wil laten genieten van lekker eten. Door met mooie, pure ingrediënten te koken. Dat mogen gasten ook van je verwachten.”
Tim Golsteijn (Restaurant Bougainville)
“Als een product zout had moeten smaken, had Moeder natuur hier zelf voor gezorgd. Het zijn juist die pure smaken die een gerecht pas echt interessant maken.”
