Restaurant De Vrienden van Jacob

Mijn Restaurant

In 2002 opende De Vrienden van Jacob haar deuren. Met Alain Alders, de huidige Executive Chef en SVH-meesterkok. Alders over zijn kookstijl: "Onze gerechten zijn geschoeid op een klassiek-Franse leest, met Mediterrane accenten. Topgastronomie moet vooral niet te stijf zijn, ik beschrijf mijn stijl van koken graag als ‘losjes’." Hij wijst erop dat talent en culinaire ervaring natuurlijk heel belangrijk zijn,Maar net zo belangrijk is dat je je vak elke dag weer met liefde uitoefent. Zonder passie en maximale concentratie kom je niet tot topprestaties. Het eindresultaat bestaat meestal uit licht verteerbare, originele combinaties van ingrediënten en garnituren die smaaktechnisch op elkaar aansluiten. Alain Alders: "Nieuwe creaties proberen we uit aan de hand van het menu Gourmet. Dat menu fungeert als een soort platform, de meest geslaagde combinaties krijgen een plek in de menukaart, waarvan de samenstelling vier keer per jaar wijzigt. Het op de gerechten afgestemde wijnarrangement maakt het culinaire feest compleet.

A: Duin en Kruidbergerweg 60 Santpoort Nederland
T: 023-5121800
E: info@devriendenvanjacob.nl
W: https://devriendenvanjacob.nl

biedt tijdens de driedaagse het volgende speciale menu:

12,13 en 14 maart Diner , 4 gangen , prijs: € 72,50

Reserveer direct online bij Restaurant De Vrienden van Jacob

U reserveert direct bij Restaurant De Vrienden van Jacob met onderstaande reserveringsmodule. Selecteer 'Restaurant Driedaagse' bij Lunch/Diner.



Restaurants in Noord-Holland